"Pensamos encargar una nueva pero nunca representaría la tradición", indicó el encargado. El objeto fue colocado cuando se inauguró el mítico local, en 1858. Los empleados lamentaron el hurto a través de Facebook y quieren impedir su reventa en el mercado ilegal.

Los encargados del emblematico Café Tortoni, ubicado en el corazón de la Ciudad de Buenos Aires, denunciaron el pasado sábado el robo de la placa fundamental del local: refleja su nombre y la fecha de su fundación, el año 1858.

"En el día de hoy, a punto de iniciar otro día de trabajo, nos dimos cuenta que la placa fundamental del Tortoni, la más antigua y original, fue robada. El dolor que nos provoca este hurto es inmenso, y más aún luego de un 2020 muy difícil y con un 2021 que tampoco augura un buen pronóstico", manifestaron a través de la cuenta oficial de Facebook.

Además, en la publicación agregaron: "No solemos publicar este tipo de situaciones, pero la verdad que para aquellos que intentamos mantener el Café Tortoni en pie todos los días es un golpe muy difícil de asimilar y nos toca el corazón de manera directa".

El hecho generó repudio y malestar entre los porteños y turistas que suelen visitar el histórico café que fue inaugurado en 1858, y que tiene un lugar en el selecto grupo de bares notables de la Ciudad.

Además, los encargados pidieron difundir esta información con el deseo de encontrar a la persona que se llevó la placa y poder recuperarla.

“La placa no tiene valor. Tiene más de 100 años y es irremplazable, como el café mismo. Pensamos encargar una placa nueva pero nunca representaría la tradición del Café Tortoni”, sostuvo Miguel González, encargado del estableciento, en diálogo con Infobae.

“Es un golpe muy duro, sobre todo para la gente que trabaja acá desde hace muchísimos años. Es como que te corten una parte. Ya nos habían robado una placa otra vez, pero no representaba el valor cultural que tiene ésta”, añadió.

El Café Tortoni tiene su fachada sobre a la Avenida de Mayo. Su construcción fue obra del arquitecto Alejandro Christophersen y su nombre se debio a un homenaje a un célebre Café Tortoni de París, ciudad de origen del primer propietario del local. El estilo de atención también era europeo, con servicio a la calle como se hacía en la capital de Francía.

Toda la estructura, así como la placa inaugural, es un testimonio histórico de otra Buenos Aires y un paradigma de las cafeterías notables, un símbolo de la gastronomía porteña: por sus mesas pasaron íconos nacionales como Jorge Luis Borges y Carlos Gardel, y prestigiosas figuras internacionales como Albert Einstein y Federico García Lorca.